Jóvenes Chefs: Bananas con ron, canela y helado

Bananas con ron, canela y helado

10 de Noviembre de 2008

Bananas con ron, canela y helado

AZÚCAR NEGRA 2 cdas.
BANANAS 4 Unidades
CANELA MOLIDA 1 cdita.
CARDAMOMO EN POLVO 1 cdita.
HELADO DE VAINILLA A gusto
MANTECA 1 cda.
RON 1 Medida

- Pele las bananas y corte en rodajas.
- En una sartén con manteca, coloque las bananas a dorar.
- Agregue la canela, el cardamomo y el azúcar negra, de vuelta y flambee con ron.
- Deje reducir unos minutos.

Presentación

- En un plato sirva las bananas, con la salsa y acompañe con helado de vainilla.