 | Cakes de zanahoria | | | INGREDIENTES
ACEITE DE NUEZ Cantidad necesaria
CEBOLLA DE VERDEO 1 Unidad
HARINA 60 g
HARINA DE MAÍZ 85 g
HOJAS DE CILANTRO 10 g
HUEVOS 2 Unidades
SODA ½ L
ZANAHORIAS 2 Unidades
SALSA
CREMA DE LECHE 100 cc
LIMA ½ Unidad
QUESO BLANCO 150 g
SAL Y PIMIENTA A gusto
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|  | - Mezcle las harinas, los huevos y la soda hasta obtener una masa homogénea.
- Deje reposar en la heladera durante 1 hora.
- Ralle la zanahoria.
- Pique la cebolla de verdeo.
- En un bowl mezcla la masa con la cebolla, la zanahoria y el cilantro.
- Pincele una sartén caliente con aceite de nuez, vierta cucharadas de masa y cocine hasta que se despeguen del fondo.
- Délos vuelta y termine la cocción.
Salsa
- Bata la crema a ¾ de punto.
- Ralle la lima y exprima.
- En un bowl mezcle la crema, el queso, el jugo y ralladura de lima sal y pimienta.
Presentación
- Sirva los cakes en una fuente.
- Acompañe con la salsa. | |
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Hace 15 años
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